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チサベジは簡単手間いらずおつまみ肴レシピや身体に良い物たちを綴っていく野菜ソムリエchisaのブログです

にらたま

      2015/12/04

ニラと言うと?

レバニラ?ニラレバ?(笑)

あとは餃子。

でも一番好きな食べ方は「湯がく」

ニラ

湯がいたニラに黄身を乗せたもの。

これはもう最強の肴です。

ニラって湯がいてそのまま何もつけずに食べても美味しいけれど

そこに玉子の黄身のコクと旨味が加われば最強です。

アルコールで流し込めばもっと最強(笑)

 

お醤油をあまりたくさんかけずに、

ニラが黄身のコクに負けない程度に数滴のお醤油。

ビールにも焼酎にも日本酒にも合うと思います。

居酒屋ちさべじが実際の店舗になった時は絶対メニューに入れる逸品(笑)

 

作り方も湯がいたニラに黄身乗せるだけなので簡単です。

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