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チサベジは簡単手間いらずおつまみ肴レシピや身体に良い物たちを綴っていく野菜ソムリエchisaのブログです

朝チャーハン

   

おはようございます。
クリスマスも無事にやり過ごし、あとはおもちの日を待つばかりですね。

ところで静岡県藤枝市には「朝ラー」こと朝ラーメンという風習があるそう。

「朝ラー」は藤枝が生んだ食文化です。藤枝は、古くからお茶の生産地として有名で、お茶取引などでたいそう早くから仕事を始める、働き者が多くおりました。藤枝のあるところに評判のラーメン屋がありました。仕事帰りに腹ごしらえしよう、と毎日早くから行列ができていました。店主はその行列を見かねて、次第にお店の中に呼び入れるようになり、除々に営業時間を早めていくようになったといわれています。

つるりとした喉ごし麺と日本そばを思わせるさっぱりとしたスープの中華そばは「朝から食べても胃にもたれない」と評判になり、二種類の味を楽しもうと温と冷をセットで食べるのが藤枝流となりました。今では藤枝を中心に朝から営業を開始するお店が多くできています。
引用元:藤枝朝ラー文化軒究会 公認ホームページ

ほほー。やっぱりさっぱりしてるんだね…
って、温と冷って2杯ってこと!2杯食べられるということはやっぱり相当のさっぱりなんでしょうね。
いつか食してみたいものです。

ということで朝ラーがあるんなら朝チャーだって!!(笑)

朝チャーハン

レタスを細かめに切ってかさ増し効果も兼ねたchisato特製朝ちゃ〜
小さめレタス半玉入っているのでヘルシーです。

今日はチャーチューあったから入れたけど、ハムだったらもっとさっぱりかも。
居酒屋ちさべじの朝メニューで出したいなー(・∀・*)

さて、お腹いっぱいになった今日も1日張り切っていきましょう!

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