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チサベジは簡単手間いらずおつまみ肴レシピや身体に良い物たちを綴っていく野菜ソムリエchisaのブログです

糖質0麺でミートソース

   

昨日届いた紀文の糖質0麺を今日はミートソースにしてみました。
糖質0麺
コシはありません(笑)
昨日はナポリタン風にするといいかもと思ったのですが、きっとフライパンで炒めるということに糖質0麺は耐えられないかもしれません。
炒める場合はさっと短時間で、ですね。

昨日のラーメン風、そして今日のミートソース、二日間でわかったことは
糖質0麺はスープやソースの味をかなりパンチを効かせた方が美味しいです。

今日のミートソースはトマト缶で作りました。
材料は合挽き肉、玉ねぎ、セロリ、トマト缶、ローリエの葉、塩です。
炒める時にバターで炒めるとコクが出ます。
ただ合挽き肉は脂が多いことが多いので油をひかずにフライパンに直接入れても肉の脂がどんどん出てきます。

玉ねぎは糖質が多いので控えめに1/4玉くらい。その分量を補うためにセロリを多めに入れました。葉っぱ部分を含め1/2本くらい。
トマト缶は1缶(400g)糖質量17.6gですので少なくはないですがケチャップと比較すると全然低いですし、許容範囲かなと思います。

コシははったくないのでアルデンテとは程遠い食感ですが、糖質ダイエット中のストレス解消に!
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