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チサベジは簡単手間いらずおつまみ肴レシピや身体に良い物たちを綴っていく野菜ソムリエchisaのブログです

糖質0麺 届きました

   

先日注文した紀文の糖質0麺 丸麺

本日到着しました。
糖質0麺
さすが紀文さん、梱包もとても丁寧でキレイですね。
糖質0麺
前の記事にも書いたのですが、水洗いだけで食べられると書いてあったので市販されているお水でほぐすだけで食べられるお蕎麦のような感じかな?と勝手に想像していたのですが
糖質0麺
中に水分が入っているのですね!
どうりで宅急便屋さんから受け取った時にズシリと重たいって感じたわけです。

さて、では早速ラーメン風にしてみたいと思います。
糖質0麺
水洗いした糖質0麺
原料のこんにゃくの香りはほとんどしません。おから、というか大豆の香りは強くはないけれどはっきり判ります。

温めるには電子レンジ500wで2分30秒。
麺に触ってみるとコシはなさそう。温めすぎるとますますコシは無くなってしまうのかしら。
とりあえず温めて、鶏がらスープで作ったラーメンスープ風、具なし、豆板醤あり、でいただいてみます。
糖質0麺
やはりコシはありません。これはむしろ冷たいままいただいた方がいいのかも。
今日は寒かったので暖かくしたけど、この麺には例えば冷やし中華風の方が合うかもしれませんね。
こんにゃくの香り食感はありません。
私はしらたきすごく好きなので麺代わりにしらたきOKなのですけれど。

小麦の麺にはやはり敵いませんが、どーーーーしても麺類食べたくなった時の救世主であることは間違いないですね。

今日はラーメン風にしましたがこの食感は多分スパゲティ風にした方が美味しくいただけるかもしれません。
一度茹でて一晩寝かせた麺を使うナポリタンや給食で出ていたソフト麺的な感覚。
どちらともケチャップたっぷり使うのでその分糖質は上がってしまいますが、麺自体がゼロなので許容範囲な気がします。
次回はソフト麺風ミートソース作ってみます!

紀文の糖質0麺はコチラから購入できます。

8食入っているので、あと7通りのレシピができますね。
これが終わったら次は平麺のおうどんタイプを試してみたいと思います。

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