chisa vege

チサベジは簡単手間いらずおつまみ肴レシピや身体に良い物たちを綴っていく野菜ソムリエchisaのブログです

白身魚のソテー たくあんタルタルソース

      2016/02/14

たくあんタルタルソース
ママブロガーのように撮ってみました( ´ ▽ ` )ノ

たくあんタルタルソース

私は普段タルタルソース作るときはピクルスのみを刻んでマヨネーズに混ぜます。

これうまいんだー。

鳥唐揚げにかけたりするあのタルタルは、実はピクルスだけでも十分美味しく出来るのです。
ゆで卵とか玉ねぎとかなんだかんだって刻まなくてもいいので簡単なのです。
ピクルス大好きな方はピクルス液もビシャビシャにならない程度に入れちゃいましょう。

実はピクルス本当に大好きで、マクドナルドのチーズバーガーはとりあえずピクルスをパティの上に隙間なく敷き詰めて欲しいくらいです。

そんなピクルス好きの私ですが、今日はピクルスを切らしてしまっていたので、沢庵タルタルソースで。
たくあんの糖質が少し気になるところだけど、以外と少ないのですね。
大量摂取しなければ大丈夫だと思います。

アブラカレイのたくあんタルタル

今日はアブラカレイをソテーしてその上にたくあんタルタルをかけてみました。
作り方は

  1. 塩コショウしたアブラカレイをオリーブオイルで焼きます。
    まわりがカリカリになるように焼くと香ばしくて美味しいです。
  2. 焼きあがったらお皿に盛り、細かく刻んだたくあんとマヨネーズを和えたものを添える。
  3. 出来上がり

魚や唐揚げだけじゃなくて茹でたブロッコリー等にもすごく良く合います。
ブロッコリーたくあんタルタル
パンに挟んでも美味しいですね。

たくあんタルタルソースはたくあんの味でかなり味が変わってくるので、まずはたくあんの味見をしてから作りましょう。
甘め,しょっぱめ、いろいろありますのでお好みに合わせて作ってみてくださいね!

 - おいしいもの, レシピ, 低糖質レシピ , ,