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チサベジは簡単手間いらずおつまみ肴レシピや身体に良い物たちを綴っていく野菜ソムリエchisaのブログです

油麩(仙台麩)とじゃがいもの煮物

      2016/01/21

油麩、おいしいですよねー。
以前ベジタリアンだった頃には本当にお世話になりました(笑)
どちらかというと車麩の方をよく食べていた気もするけれど、それはきっと車麩の方が手に入れやすかったから、でしょう。

今日は油麩。仙台麩とも言いますね。正式名は油麩らしいです。
油麩とじゃがいもの煮物
熱々ももちろんおいしいですけど、冷めてからもおいしいのです。

作り方は
戻した油麩とじゃがいもをお砂糖お醤油お酒で煮るだけ。
油麩の食感、舌触りがなんとも言えなくてとてもおいしいのです。

こういったグルテンのレシピはベジタリアンだった頃考えまくったのでまた追い追い芋焼酎に合いそうなものご紹介していきますね!

今日は佐多宗二商店の角玉と共にいただきます!
芋焼酎 角玉
今日もお疲れ様でした♪

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