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チサベジは簡単手間いらずおつまみ肴レシピや身体に良い物たちを綴っていく野菜ソムリエchisaのブログです

お豆腐とチーズと豆板醤

   

お豆腐とチーズと豆板醤今日の低糖質おつまみシリーズは美味しくてボリュームたっぷり。芋焼酎にも良く合います。

とにかくチーズたっぷりでいきましょう!

お豆腐とチーズと豆板醤の材料

お豆腐、チーズ、豆板醤、ごま油

お豆腐とチーズと豆板醤の作り方

1人用土鍋に胡麻油を敷き、お豆腐を炒めます。ぐちゃぐちゃに。
小さな土鍋がないときはフライパンで。
お豆腐の水分が出るのが嫌な方はしっかり水切りしてください。

お豆腐が炒まったら、というかあったまったら豆板醤で味付けをします。
辛いのが好きな方は多めに。
あまり入れすぎるとしょっぱくなってしまうので
気をつけてくださいね。

一煮立ちしたらチーズをたっぷり入れて蓋をして、チーズが溶けたら出来上がり。

野菜、豚肉、ソーセージ、白身魚等アレンジたくさん出来ます。
キノコも美味しそうですね。

どっちにしても低糖質なので安心なのです。

今日は赤霧島でいただきます!

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